Ehhh si, ancora oggi non ne sappiamo ancora pronunciare il nome, eppure il pokè è uno dei piatti più fotografati, cucinati, ordinati e mangiati degli ultimi anni.. Lo chiamiamo pokè con l’accento, quando all’inizio qualcuno lo nominava, a me veniva in mente il cartone animato con Pikachu e le sfere rosse e bianche. 
Eccola invece la ciotola di riso bollito o di insalata, sormontata di pesce crudo, verdure, frutta fresca e secca e salse. In realtà si legge “pok-ei”: significa, letteralmente, «a pezzetti» ed è un piatto tipico delle Hawaii.
Composto da tonno a pinna gialla, alghe, noci kukui e sale marino
Sono stati i giapponesi a sostituire i condimenti classici con salsa di soia e olio di sesamo,
E Cagliari come risponde a “questa ciotola colorata” ?
All’inizio c’erano solo i ragazzi di Makito alla Marina, che a breve apriranno la loro seconda sede a Cagliari, in Via Grazia Deledda.
Ma ad oggi abbiamo vari locali che ci preparano la “pokè”.
Maua Pokè in Via Santa Margherita 19/a
Loulou Bowl in Vico Carlo Felice 7
Koko house in Piazza Yenne 32
Break salad & more invia Garibaldi
Palapa poke & more corso Vittorio Emanuele 112
Poke Bowl viale Monastir 112
Voi che consigli ci potete dare?
